Nems

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Les nems : une recette chinoise classique et toujours appréciée !

Nems

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)
– 200 g viande de porc haché ou poulet haché ou de crabe,
– 100g de carotte
– 50 g de champignons noirs
– 50 g de vermicelle de soja
– 1 citron
– sel
– 1 paquet de galette de riz

 

PRÉPARATION

Faire cuire le poulet et le porc et hachez le.
Cuire les champignons puis hacher les carottes crus.

Cuire le vermicelle de soja et coupez-le en petits bouts. Mélanger tous les ingrédients. Saler légèrement et ajouter un zeste de citron.

Tremper les galettes de riz dans l’eau tiède. Étalez les sur un torchon. Mettre la mixture au milieu et enroulez les tout en mettant les bords à l’intérieur.

Un fois terminé, faire frire les nems comme les beignets.

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