Nems

Nems

Les nems : une recette chinoise classique et toujours appréciée !

Découvrez cette recette de nems d’origine vietnamienne et à consommer sans modération. Une recette qui vous fera voyager vos papilles au fin fond de l’Asie !

INGRÉDIENTS

Pour 4 personne(s)
– 200g viande de porc haché ou poulet haché ou de crabe,
– 100g de carotte
– 50g de champignons noirs
– 50g de vermicelle de soja
– 1 citron
– Un peu de sel
– 1 paquet de galette de riz

PRÉPARATION

Pour cette recette de nems, il vous faut faire cuire le poulet et le porc et le hacher.
Il faut ensuite cuire les champignons, puis hacher les carottes en petits morceaux.

Cuire ensuite le vermicelle de soja et coupez-le en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une texture uniforme. Saler légèrement et ajouter un zeste de citron.

Tremper les galettes de riz dans l’eau tiède, puis étalez les sur un torchon. Disposer la mixture au milieu de la galette. Il suffit ensuite d’enrouler le tout, tout en mettant les bords à l’intérieur.

Un fois terminé, faire frire les nems comme les beignets.

Il vous reste un peu de poulet ? Pourquoi ne pas accompagner vos nems avec une soupe au poulet pour vous délecter d’un repas complet ?